„Notre sol, unique en son genre, est notre plus grande richesse naturelle. La vie ne s’arrête pas sous nos semelles.“ - Olivier Mounir

Développement durable - Un travail basé sur quatre axes

Équité sociale – Notre entourage

Écologie – En équilibre avec la nature

Économie - Durabilité et économie sur un pied d’égalité

Émotions – Dans chaque goutte un concentré de passion et de responsabilité

Prise en compte globale de la durabilité jusqu'à la biodynamie